Empfehlung: USA Backbücher
Was gibt es schöneres als ein leckerer amerikanischer Kuchen oder Gebäckstück? Da fallen mir gleich mehrere ein, natürlich erstmal der amerikanische Cheesecake, dann gibt es noch verschiedene Pie´s (Apple Pie, Cherry Pie…) und Zimtschnecken dürfen hier natürlich auch nicht fehlen.
Aber die Liste geht noch weiter, ich freue mich auch über frische amerikanische Cookies, Cake Pops oder andere Kleinigkeiten.
Nun kann man ja nicht immer rüberfliegen, um ein tolles amerikanisches Stück Kuchen zu kaufen – also muss man einfach selbst tätig werden. Daher empfehlen wir euch heute mal 3 Backbücher für das perfekte amerikanische Gebäckstück.
Fangen wir mit meinem Favoriten an.
Roy Fares – United States of Cakes.
Dies war mein erstes amerikanisches Backbuch und was soll ich euch sagen, jedes Rezept hat bisher gut funktioniert. Es ist sehr gut beschrieben und die Rezepte wurden ordentlich ins Deutsche übersetzt. Auch teilweise komplexe Torten kann man als Laie perfekt umsetzen. Natürlich braucht man anfangs etwas Zeit und Geduld.
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Machen wir weiter mit dem zweiten Buch von Roy Fares.
Roy Fares – New York Sweets.
Natürlich musste ich mir nach den Erfahrungen des ersten Buches auch gleich dieses zulegen und ausprobieren. Das Buch ist super schön aufgemacht und nimmt man gern in die Hand und ist immer ein Hingucker für Gäste. Neben Kuchen und anderen Sweets sind hier auch noch andere Rezepte enthalten, wie z.B. Mac´n´Cheese. Alles ein wenig typisch auf New York ausgelegt und immer etwas extravagant.
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Und dann noch dieser Schatz
The Unofficial Copycat Recipe Cookbook – The Cheesecake Factory.
Wer schon mal in den USA war, kennt auch die Cheesecake Facotry. Unglaublich leckere Kuchen und eine unglaubliche Auswahl! Natürlich will man sie irgendwie alle ausprobieren, aber das schafft man in einem Urlaub nicht. In diesem Buch wurden die Kuchen so gut es geht nachgebacken und als Rezepte festgehalten. Möglicherweise nicht 100 % am Original, aber nah dran. Etwas erschwerend kommt aber hinzu, das die Rezepte in Englisch gehalten sind und es die ein oder andere Zutat hier nicht gibt, oder sie einen ganz anderen Namen hat. Hier heißt es: Ausprobieren.
Link zum Buch: Amazon (13,64€)
Nachfolgend noch ein paar Bilder von meinen bisher gebackenen Kuchen / Keksen. Ich würde mich freuen, wenn ihr mir eure Kreationen zeigen würdet – schaut doch mal auf unserer Facebook Community Seite nach tollen Rezepten und Ideen. Facebook Comunity-Link
1. Carrot Cake
2. Snickerdoodle Cheesecake
3. Espresso Cake
4. Butterscotch Torte
5. Peanutbutter-Chocolate Cookies
Hier noch ein Link zu verschiedenen Cups-Messbechern bei Amazon.
Guten Appetit und viel Spaß beim Backen!
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